東京都
・ひんぎゃの塩：精製塩のような刺激の強い塩辛さが無く、まろやかな味わいで塩の旨みがある
・しほ海の馨：伊豆大島在住の情熱の塩づくり職人が一釜づつ丹念に炊きながら造った塩
・焼くさや（素焼）：くさや汁の味が染み渡り濃厚な美味しさを醸し出す
・御蔵の源水：軟水（硬度２１mg/L）で、非常に口あたりがよく知る人ぞ知る一品